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6 alimentos que te energizan

Si te sientes cansado o sin fuerzas durante el día, pueda que se debe a la falta de consumo de proteínas. Esto tiene fácil remedio si consumes algún alimento que renueve tus energías. Aquí hay algunas sugerencias:

1. Manzana:

Es rica en fibra, reduce el colesterol en la sangre, y también te ayuda a recobrar fuerzas. La manzana es un alimento que puedes llevar contigo al trabajo, estudios, o a cualquier otro lugar; de modo que puedes tener un estímulo de energía cuando lo requieras. Como dato extra, comer una manzana puede salvarte de un apuro cuando no tengas un cepillo de dientes a la mano. Su consistencia dura hace que tus dientes queden limpios y tengas un aliento fresco.

2. Plátano (banano):

El plátano tiene múltiples beneficios gracias a sus diversas propiedades que son de provecho para el que lo consume. Una de sus ventajas es que te llena de energía de inmediato. Si vas a realizar labores físicas que exigen tu máximo rendimiento, prueba con comer plátanos y tendrás las fuerzas necesarias para hacerlas.

3. Naranja:

La mejor manera de obtener los beneficios completos de una naranja, es comerla en su estado natural y no como jugo o extracto. Las naranjas son ricas en Vitamina B y C, y potasio. Ellas estimulan la creación de glóbulos blancos, mejoran el sistema inmunológico, y proveen una pequeña cantidad de azúcar justa para energizar tu día.

4. Almendra:

Contienen proteínas, manganeso y cobre que ayudan a mantener la energía en tu cuerpo; y neutralizan las toxinas en las células. Asimismo, está compuesto por riboflavina (Vitamina B2), la cual produce energía en el organismo y también ayuda al metabolismo de otras vitaminas. Las almendras pueden ser consumidas en pequeñas cantidades, independientemente o como complemento de algún otro alimento.

5. Yogurt:

El yogurt es rico en magnesio, y tiene una pequeña dosis de calcio que fortalece tu cuerpo. La ventaja de su consumo es que puedes conseguirlo en diferentes presentaciones y empaques, lo cual te ayuda a llevarlo a donde quieras; y así, tener una dosis extra de energía al alcance de tu mano.

6. Huevo:

Aporta los aminoácidos que el cuerpo necesita; además, contribuye a la formación de tejido muscular, y previene la degeneración en el tejido que recubre la parte posterior del ojo. También tiene muchos nutrientes que disminuyen la fatiga y cansancio del cuerpo, los cuales son de mucho provecho en un día cansado.

 

Este artículo fue producido para Radio Cristiana CVCLAVOZ.

Mitos y verdades: Comer para perder peso

Suele suceder que cuando uno quiere perder peso, confía en cualquier información que esté disponible, incluso si se trata de mitos que han sido refutados. Aunque la iniciativa de vivir de manera más saludable sea el motivo por el cual uno desea cambiar de hábitos alimenticios; esto no quiere decir que se deba creer todo lo que se oye.

La buena alimentación se ve reflejada en nuestra salud y peso. Es por este motivo que existen muchos debates sobre la cantidad de comida que debemos ingerir diariamente. Algunos sugieren que comer más ayuda a perder peso y mantenerte saludable. Sin embargo, algunos estudios demuestran lo contrario. Éstos son tres de los mitos más conocidos que han sido objetados:

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Un estudio realizado en personas que tienen un peso corporal saludable demostró que no existe ninguna diferencia en el cambio de peso al comer una vez al día versus tres veces; o ingerir dos comidas versus nueve al día. Además, no se observó diferencia en la pérdida de peso entre los que comen una vez al día versus los que se alimentan cinco veces al día. Sin embargo, algunos recomiendan comer 5 ó 6 veces al día porque esto ayuda a frenar los antojos y eliminar el impulso de querer compulsivamente. No obstante, éstas pequeñas porciones deben ser vegetales ricos en fibra y nutrientes.

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Comer con mayor frecuencia al día no acelera el metabolismo. De hecho, un estudio en la Universidad Vanderbilt demostró que “La cantidad de comida consumida, pero no el patrón con el que se ingiere, tiene una gran influencia en el balance energético durante la restricción de alimentos moderados”, así concluyó el equipo de investigación. En cambio, sí se debe tener en cuenta la cantidad de calorías que se ingiere de acuerdo a la actividad física que se realiza durante el día. Los expertos recomiendan que los alimentos sean lo más naturales posibles y se evite la ingesta de comida procesada.

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Los estudios han demostrado que incrementar la frecuencia de las comidas no tiene un efecto significativo en la masa muscular. No obstante, estos resultados varían en los atletas que levantan pesas. Lo recomendable es consumir las calorías y protenías adecuadas y hacer ejercicio constantemente. Para aumentar la masa muscular, es mejor consultar con un nutricionista experto y no hacer abuso ni de la comida, ni de los ejercicios. De lo contrario, no se obtendrán los resultados deseados y hasta podría ocasionar problemas en la salud.

 

Este artículo fue producido para Radio Cristiana CVCLAVOZ.

Libro

Estaba ahí desde que abrí los ojos y entendí que estaba vivo. Era paisaje cotidiano, comida lateral para mi hambre feroz de ver, de sentir, de palpar, de ver más allá de muros y rejas. Se abría a mi apetito voraz de conocimiento y lo saciaba con países exóticos, comidas extrañas, inmensos nubios y embriagadoras odaliscas. Entré en las cavernas del centro de la tierra, navegué los mares ecuatoriales, entré en el territorio de los arapahoes, exploré los secretos del laboratorio de Baker Street y estuve en los campos de batalla de Trafalgar y Waterloo.

Conocí las vidas secretas de los grandes hombres de la política, la música y el arte. Exploré el espacio infinito y las primeras nociones de nuestro amigo satélite. Aprendí que los chinos inventaron los fuegos artificiales, el papel, la pizza y los fideos. Atravesé los hielos polares y anduve por desiertos entre beduinos, derviches y soldados de la Legión Extranjera. Experimenté los primeros temblores del inglés en el “National Geographic” impreso y me fasciné con las fotos de Lennart Nilsson del interior del cuerpo humano a mediados de los años sesenta.

Recorrí las mansiones señoriales y las casas pobres del París de Balzac y sus enormes descripciones que abrumarían a los famélicos navegantes de los 140 caracteres. Seguí la mirada de historiadores, ensayistas, periodistas, poetas, cronistas y, nobleza obliga, algunos inefables pintamonos* del heterogéneo mundo de las letras.

El libro me acompaña siempre; no es por nada, pero ese slogan era mío cincuenta años antes de que fuera pronunciado por CVCLAVOZ. Ha sido confidente, consolador, escape, conocimiento, esperanza, inspiración, conciencia social, asombro, risa, lágrimas y bronca acumulada por años de años.

En mi mesita de noche, sobre el estanque del inodoro, en la mochila, en la mesita del living, en el estante, en mi escritorio, el libro vigila mis variables condiciones climáticas internas y me propone su conversación silenciosa; lo acerco, lo leo, lo dejo y ahí está el libro, siempre disponible, sin publicidad engañosa, sin baterías que hay que recargar ni nuevas versiones que reemplacen las antiguas, sin comentarios no solicitados, sin mensajes que esperan una urgente respuesta. El tiempo nos hace más que ennoblecerlo si es bueno y hacerlo material de reciclaje si es malo. De todos los inventos humanos el que más me reconcilia con la raza es el libro.

El libro vive y deja vivir.

(*pintamonos: chilenismo para referirse a gente que no tiene nada que hacer ahí)

Cómo presentar un plato

En los restaurantes más lujosos del mundo, muchos cocineros intervienen en la elaboración de un delicioso plato de comida, esto con el fin de sorprender al comensal. En la preparación se utilizan los mejores ingredientes, los utensilios adecuados y se le dedica el tiempo que necesita.

Cuando todo ya está cocido viene lo más importante: el montaje y la presentación del plato elaborado para asombrar al cliente y, para esto, un cocinero necesita tomar en cuenta lo siguiente: Leer libros relacionados a la cocina, saber lo básico de cómo montar un plato, necesita practicar la presentación de la comida, no sobrecargar el plato y fundamentar la razón del montaje.

Todo creyente es como un cocinero que debe saber cómo presentar el evangelio a las personas para sorprenderlas, tenemos que estar a la altura del mensaje que vamos a dar a quien lo necesita y para esto requerimos: Leer y tener conocimiento de la Biblia, poner en práctica lo que Dios nos enseña en su palabra, no debemos aparentar algo que no somos, debemos estar seguros de lo que vamos a dar a conocer y pedir la guía del Espíritu Santo.

Dios nos ha escogido para que podamos llevar su palabra a todo lugar, las buenas nuevas deben ser presentadas de la mejor manera. Aun así, no debemos olvidar que lo esencial es el amor por el perdido para que pueda encontrar paz y la salvación para su alma, esto es como saciar el apetito con un delicioso plato de comida.

“Y les dijo: Id por todo el mundo y predicad el evangelio a toda criatura”.  Marcos 16:15 (RVR1960)

Por Miguel Ángel Veizaga

 
El siguiente crédito, por obligación, es requerido para su uso por otras fuentes: Este artículo fue producido por Radio Cristiana CVCLAVOZ.

7 alimentos para dormir mejor

Comer demasiado antes de acostarse es un impedimento para dormir bien. Es por ello que se debe consumir alimentos ligeros que nos ayuden a descansar y tener un profundo sueño que nos permita recuperar energías. Éstos son algunos comidas que puedes ingerir en porciones pequeñas:

1. Nueces:

Las nueces producen un aminoácido que mejora el sueño y también ayudan al cuerpo a controlar las horas de sueño.

2. Plátanos:

Poseen nutrientes que actúan como relajantes musculares que hacen que puedas conciliar el sueño con mayor rapidez. Además, ayudan a moderar el nivel de azúcar en la sangre.

3. Yogurt:

Es rico en calcio y esto está directamente relacionado con el buen dormir. Asimismo es bueno para tu sistema digestivo.

4. Almendras:

Un estudio publicado en la Revista de Medicina Ortomolecular reveló que cuando los niveles de magnesio del cuerpo son demasiado bajos, es más difícil dormir. Es por ello que se debe consumir almendras, ya que son ricas en magnesio.

5. Galletas:

Consume cualquier galleta que contenga semillas y fibra. Con esto no solo estarás ayudando a tu cuerpo a relajarse, sino también disfrutarás de una rápida y deliciosa cena.

6. Lechuga:

Contiene propiedades sedantes y hace que el cerebro se relaje fácilmente, lo cual hace que se pueda dormir con mayor facilidad.

7. Arroz:

Un estudio realizado en Australia demostró que el arroz blanco tiene un alto índice glucémico, por lo que reduce significativamente el tiempo que toma quedarse dormido.

 

Este artículo fue producido para Radio Cristiana CVCLAVOZ.

10 datos curiosos que no sabías de la Pascua

Hace dos días estuvimos reunidos un grupo grande, conversando acerca de esta fecha y nos dimos cuenta que hay factores que a veces no relacionamos o no asociamos. En algunos lugares tienen ciertas tradiciones, en otros no hacen nada fuera de lo común, pero nos dimos cuenta que hay ciertos datos que así como algunos del grupo, tal vez tu no conozcas acerca de la Pascua y éstos son diez de ellos.

  • Para comenzar, Jesús era judío.
  • La fiesta de Pascua de los cristianos surge de la Pascua de los judíos.
  • Antes del Éxodo de los judíos de Egipto, ellos ya celebraban una fiesta especial para los agricultores donde celebraban comiendo panes amasados con los primeros frutos de las cosechas de cereales.
  • Tras la liberación de Egipto, la fiesta que celebraba ese hecho, comenzaba con la cena pascual y se extendía por siete días.
  • Uno de los rituales que marcó la liberación de los judíos de Egipto fue el sacrificio del cordero que les pidió Dios y con cuya sangre marcarían los dinteles y postes de las casas para que la muerte de los primeros hijos varones no ocurriera en ellas. Lo pueden leer en Éxodo capítulos 11 y 12.
  • En el capítulo 12 versículo 17 leemos que Dios les indicó: “Celebren el Festival de los Panes sin Levadura, porque les recordará que este mismo día yo saqué a sus grandes multitudes de la tierra de Egipto. Ese festival será para ustedes una ley perpetua; celebren este día de generación en generación”.
  • En español llamamos a esa celebración “Pascua”, que coincidió, con la preparación para la muerte de Jesús.
  • Fue en la misma cena de Pascua que llaman la “última cena” en la que Jesús partió el pan, y tomó el vino con ellos anunciando Su muerte.
  • Los judíos celebran la Pascua del pan sin levadura en celebración de haber sido liberados de Egipto.
  • Los cristianos en Pascua recordamos la muerte de Jesús, el ser liberados del pecado. El cordero que ellos sacrificaban para el perdón de sus pecados, fue para nosotros Jesús, el cordero puro sin falta que fue sacrificado para el perdón de nuestros pecados.

 

Este artículo fue producido para Radio Cristiana CVCLAVOZ.

Disfruta del banquete

Hace años un emigrante zarpó para Norte América. Llevaba en su maleta bacalao salado, queso y galletas. Para desayunar comía bacalao, queso y galletas. Para almorzar su menú consistía en queso, galletas y bacalao. Para la cena combinaba galletas, bacalao y queso.

El buen olor de la comida que desde el comedor llegaba por todo el barco hizo suspirar al emigrante por la comida que otros viajeros disfrutaban. Cuando el barco estaba cerca de atracar en Nueva York, el emigrante no pudo más y fue a ver al encargado de la cocina y le preguntó:

          – ¿Cuánto me costaría una buena cena?

       – Déjeme ver su boleto – le contestó. – ¡Pero hombre! – exclamo el encargado- ¡Su billete incluye las comidas, ya las ha pagado todas!

En muchas ocasiones nos comportamos como el hombre de la historia y decidimos conformarnos con lo que tenemos, con lo que nos llega con los días, con lo que quizás otros puedan obsequiarnos y desconocemos que somos merecedores de mucho más, que ya todo está pagado y lo podemos disfrutar.

No te quedes conforme con lo que tienes, levántate y has realidad tus sueños, no permitas que la comodidad, la inseguridad o el conformismo te dejen sólo anhelando mejores cosas y te roben aquello que es tuyo.

“Pon todo lo que hagas en manos del Señor,  y tus planes tendrán éxito”. Proverbios 16: 3 (NTV)

Dios tiene planes de bien para tu vida y los sueños que puso en ti los cumplirá, pero debes ir a reclamar lo que es tuyo, tienes que ponerte en acción, encomendar todos tus planes a Dios y Él se encargará de que todo obre para bien en tu vida.

“Pero benditos son los que confían en el Señor  y han hecho que el Señor sea su esperanza y confianza. Son como árboles plantados junto a la ribera de un río con raíces que se hunden en las aguas. A esos árboles no les afecta el calor  ni temen los largos meses de sequía. Sus hojas están siempre verdes  y nunca dejan de producir fruto”. Jeremías 17: 7,8 (NTV)

¡No te conformes con migajas cuando puedes disfrutar de un banquete!

 

El siguiente crédito, por obligación, es requerido para su uso por otras fuentes: Este artículo fue producido por Radio Cristiana CVCLAVOZ.

Lo que aprendí del hombre de blanco

Por esas cosas de la vida, mi cita se retrasó. Y en estos días que lo que más cuesta ahorrar es tiempo, yo lo estaba perdiendo.
Debía esperar una hora y media, cerca del mediodía en un frío hospital. Por cierto, una de las razones por las que creo que los hospitales son tan tenebrosos es porque hace tanto frío que desearía haberme traído una cobija.
Como no tenía cobija, ni tampoco señal en el celular, decidí irme a comer a la cafetería.
Una vez allí me avisan que estaba cerrada porque era el almuerzo anual de todos los empleados del hospital. Cuando me estaba retirando me llaman. Al regresar me avisan que si quería podía participar, comprando mi comida.
Debía matar tiempo así que aunque me pareció bastante extraño “colarme” en una fiesta de fin de año, entre.
Por dentro me reía mientras me servían la comida y apreciaba la decoración tan dedicada que habían puesto, miraba detalladamente cada persona participante y me preguntaba ¿qué hago acá?

Creo que conteste esa pregunta cuando de lejos el hombre de blanco me enseño mi lección del día.

Estábamos todos sentados al aire libre cuando comienza a llover. La lluvia parecía poca y todo el mundo permanecía inmóvil. Hasta qué la lluvia incrementó a un punto tal que se estaba mojando todo el piso y todos los que no estaban cubiertos por una sombrilla.
Pero el hombre de blanco se quedo. Con su calma característica permaneció.
La gente comenzó a correr para buscar un refugio, y el permaneció.
En el medio de la tempestad, el permaneció.
Permaneció pacífico y sin ser molestado por las circunstancias externas.
Sonreí al ver que parecía importarle tan poco lo que pasará a su alrededor. Así que me acerque a el y fue cuando entendí que su profesión en la medicina y su estilo de vida le habían hecho dar cuenta que había cosas mucho más grandes que influirían en su estados de ánimo, y sobre todo en su tiempo de comida.

Se sorprendió cuando le dije que me había dejado esta lección. Y se río al escuchar que escribiría sobre el.

Muchas veces no podemos ver ni siquiera lo que tenemos en frente de nuestros ojos hasta que alguien no nos lo dice. Y hoy, el me enseño una lección que probablemente el no consideraba aprendida hasta este entonces.

Más pobres, más ricos

Hace muchos, muchos años, en una entrevista televisiva un candidato a la Presidencia de mi país respondió un poco impaciente al periodista que le preguntó cómo había llegado a ser un empresario tan exitoso: “Yo tengo plata porque trabajo y siempre he trabajado”. Según esta lógica simple, un alto porcentaje de ciudadanos del mundo debería ser rico: millones de ellos invierten tres o cuatro horas diarias transportándose entre su hogar y el lugar de su trabajo, donde se desloman día a día en toda clase de empleos.

Dado que tal esfuerzo no se traduce en una riqueza como la del señor candidato, se hace necesario hacer algunas precisiones: proveniente de una familia de buen pedigree político, académico y empresarial, lo más probable es que fuera educado en una de las mejores universidades privadas del país y luego un grado académico superior en alguna exclusiva institución extranjera. Es más que posible que su exitosa carrera empresarial contara al comienzo con el sólido respaldo de su gente y de los bancos que le concederían crédito de buen grado dado el reconocido status de su clan. La mayoría de la gente no tiene este potente respaldo para iniciarse en el sufrido mundo del trabajo. Por cierto esta reflexión no resta ni un ápice a la capacidad emprendedora del sujeto en cuestión y a la dedicación con la que de seguro atiende sus negocios.

Deducimos que el intenso trabajo no conduce inevitablemente a la riqueza. Merced a una compleja trama en la que se coluden sistemas políticos, poderes empresariales, dirigentes, magistrados y funcionarios, el trabajo otorga a la mayoría de la gente del mundo apenas lo suficientepara vivir y para obtener algunas otras cosas mediante créditos a los cuales está sometidael resto de su vida. En ciertos lugares, hoy mismo, hay gente que realiza trabajo esclavo y cautivo, remunerado apenas con comida y vivienda.

Es altamente probable que la mayor parte de la audiencia que visita este blog – y por cierto quien lo escribe – no viva en las condiciones descritas en el párrafo anterior. Somos los afortunados que estamos en la parte alta de la parte baja del modelo. Por ello, al leer estas líneas tal vez nos incomodemos un poco – o nada – y minutos después hayamos olvidado que ahínomás, abajito, más de la mitad del mundo no resultó favorecida con ninguna riqueza, no importa que se mate trabajando.

7 tips para disfrutar tus vacaciones

Estas de vacaciones y ¿no tienes a donde ir? No te preocupes, puedes igual tener las vacaciones de tu vida estando en tu hogar.

En esta oportunidad que estoy de vacaciones sin poder visitar ningún lugar paradisíaco he entendido que no es necesario salir de la ciudad o del país para disfrutar verdaderamente las vacaciones. Incluso, creé una lista de los “pros” que he experimentado al estar en casa de vacaciones y te la comparto a continuación:

1. No se gasta dinero: cualquier viaje por mas corto o local que sea requiere de un gasto ya sea de gasolina, mantenimiento del automóvil, peaje, pasaje de avión, bus o tren, estadía en un hotel, comida, bebida, recuerdito del lugar, etc. Al quedarte en casa no tienes estos gastos extras y puedes invertir o ahorrar ese dinero para otra cosa.

2. Cero viaje, cero estrés: no conozco a nadie que no se estrese al momento de un viaje, empezando con hacer las maletas, ¿qué me llevo? ¿qué no me llevo? y ¿si hace frío? y ¿si hace calor? y ¿si llueve? O “no me cabe nada en la maleta!”

Otro estrés asociado con el viaje (si viajas en avión) es poder llegar al aeropuerto a tiempo, si hay tráfico o un accidente camino al aeropuerto te cambia todos los planes de llegar con tiempo y poder hacer tu fila, dejar tus maletas, pasar por seguridad, encontrar la puerta de embarque, hacer la fila de nuevo, encontrar tu asiento, ¡ay no, ya me agoté y aún el avión ni ha despegado!

3. Comida de primera: si te vas de viaje así sea dentro de tu país debes tener cuidado con lo que comes, no sólo para mantenerte en forma, sino para que no contraigas ninguna enfermedad que te mande al baño repetido número de veces y se arruine tu tiempo de disfrute. Aprovecha de cocinar con calma en casa platos y comidas que no has cocinado antes o come eso que no puedes comer por causa del trabajo o la rutina, te dará una gran satisfacción poder saborear tus creaciones y deglutir eso que nunca puedes.

4. Descanso ilimitado: cuando sales de vacaciones a un lugar diferente, no tendrás la comodidad de dormir y descansar las horas que desees ya sea porque hay ruido, luz, excursiones que hacer, horario de comida estricto o una cama incomoda. Todo lo contrario sucede si estas en casa; en tu casa puedes tomar siestas en cualquier lugar donde te provoque y a cualquier hora del día, puedes despertarte a la hora que te de la gana y acostarte de madrugada y tu cama siempre sera la mas cómoda.

5. Más tiempo con los que más quieres: al ir de vacaciones a otro sitio, lo más probable es que no puedas llevar contigo a todas las personas y mascotas que quieras, tendrás que sacrificar la compañía de algunos o estar rodeado de extraños es un lugar que no conoces. En cambio, si te quedas en casa cerca de los tuyos puede ser el mejor plan de vacaciones.

En estos días de vacaciones decidí dedicarme a las personas que más quiero, a hacer lo que ellos querían, a pasar más tiempo con ellos, a visitar su casa más seguido, hacer sus quehaceres del hogar y a escucharlos con más atención.

6. Renueva tu hogar: si estas de ánimo puedes darle un tiempo a organizar tu casa, quizás necesite limpieza profunda y/o quieras reorganizar los muebles, comedor, sillas, juego de cuarto de otra manera y así darle un nuevo look al ambiente. También, pudieras deshacerte de cosas que no necesites y donarlas a alguien que si las necesite y pueda darles uso.

7. Visita tu médico: nada mejor que ir al doctor a hacerte un chequeo durante las vacaciones, ¿y eso por qué? Porqué no tienes la presión de levantarte muy temprano o preocuparte por la hora de regreso a casa. Puedes esperar con paciencia tu turno o si haces la cita con anticipación, llegas a la hora y te atienden sin esperar mucho. Como estas de vacaciones puedes hacerte exámenes médicos y físicos de lo que sea sin importar el horario y puedes visitar a cuantos médicos necesites visitar con el fin de asegurarte que tu salud y tu cuerpo esten bien.

Estas siete cosas pueden parecer pequeñas e incluso insignificantes pero pueden hacer de tus vacaciones en casa las mejores que hallas tenido y vivido plenamente.

Hay otras ventajas extras que no mencioné, como estar en pijamas todo el día, no ducharte a diario y si eres mujer, probar nuevos maquillajes y looks en tu cabello.

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