Te has hecho la siguiente pregunta, ¿qué cocino esta noche? La mayoría de las personas ya están asintiendo. Aquí te doy una sugerencia si deseas hacer algo fácil y delicioso a la vez.
Ceviche de Langostinos
Ingredientes:
· 1 kg. de langostinos cocidos.
· 2 cebollas.
· 4 tomates rojos.
· 10-15 limones.
· 1 naranja.
· Cilantro o culantro.
· Aceite de oliva.
· Sal.
Preparación:
- Pelamos y lavamos los langostinos.
- Troceamos los tomates en pequeños cuadritos.
- Cortamos las cebollas en juliana, lo más fina posible.
- Exprimimos el jugo de los limones, y el de la naranja.
- Picamos el cilantro o culantro muy fino.
- En un plato grande ponemos los langostinos, le añadimos un poco de sal y aceite y removemos hasta que los jugos curen los langostinos.
Espero disfrutes la primera de mis recetas de cocina en este nuevo año.